凡行業(yè)聚會(huì)，很難逃脫的問(wèn)題就是：為什么中國(guó)的茶葉企業(yè)很難做大?至今也沒(méi)有在主流證劵市場(chǎng)上市的茶企。中國(guó)茶企一旦發(fā)展到一定的規(guī)模，就難以突破了。尤其是地方茶企，更是很難走出去。經(jīng)常被諷刺，中國(guó)茶企前100強(qiáng)，加起來(lái)不如一個(gè)立頓紅茶。
中國(guó)茶企很難做大的第一原因是中國(guó)茶葉品類多，體系大，很難有一家企業(yè)能夠涵蓋所有產(chǎn)品體系。涵蓋六大茶類的商貿(mào)公司比較多，但涵蓋六大茶類的生產(chǎn)廠家?guī)缀鯖](méi)有，更難的是地方名優(yōu)茶葉，只有當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的才算正宗。比如普洱茶，離開(kāi)云南特定的區(qū)域生茶的茶葉，就不能叫普洱茶了。因此，在中國(guó)做茶，要想做強(qiáng)可以，要做大就非常難了，龐大的生產(chǎn)體系足以拖垮很多公司。
其次是文化的認(rèn)同感。每個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)都有自己獨(dú)特的歷史文化背景，對(duì)于當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)，都是非常自豪的文化認(rèn)同，甚至形成強(qiáng)大的文化壁壘，其它茶類很難打入。比如向杭州人推銷西湖龍井以外的高端綠茶;向云南人推銷普洱以外的后發(fā)酵茶;向雅安人推銷蒙頂山以外的綠茶;向廣西人推銷六堡以外的黑茶。凡事反文化認(rèn)同的銷售，都非常困難，這也是大多數(shù)地方茶企很難走出省的根本原因。
每個(gè)產(chǎn)茶的區(qū)域，都有一大批非遺傳承人，都能做出有地方特色的高端茶葉。同樣，這一批真正制茶師背后都有非常忠實(shí)的鐵粉，這些大師做的茶很多時(shí)候是不缺銷路的，甚至有很多粉絲排隊(duì)等，也要喝大師做的茶。這就是純手工茶的魅力，中國(guó)人對(duì)這一點(diǎn)理解深刻。連“大大”也說(shuō)過(guò)：“兩個(gè)巴掌拍出來(lái)的東西，是機(jī)械無(wú)法取代的?！?/p>
還有，成功的企業(yè)都是有非常精確的定位的。同時(shí)，任何鋒利的營(yíng)銷，都是雙刃劍。比如很多云南的企業(yè)，都是做普洱茶起家，當(dāng)成為一定的知名品牌后，如果想賣其它品類的茶葉，比如綠茶或者黃茶。不管廠家如何努力，消費(fèi)者是不會(huì)認(rèn)可的。就如同在龍井前面加一個(gè)云南，有人買云南龍井嗎?或者要不要來(lái)一點(diǎn)四川普洱茶?
對(duì)于以上制約中國(guó)茶葉企業(yè)發(fā)展的諸多因素，我個(gè)人認(rèn)為并非壞事，而是好事。國(guó)外很多茶葉企業(yè)成功的原因就是標(biāo)準(zhǔn)化，茶葉的品類也非常單一。就如同肯德基、麥當(dāng)勞成功的原因一樣。但在中國(guó)，每天吃肯德基一定不是高品質(zhì)生活的標(biāo)準(zhǔn)，立頓紅茶也絕對(duì)不是懂茶人的選擇。中國(guó)茶葉企業(yè)很難一家獨(dú)大的根本原因也是由于中國(guó)的茶客是世界上最成熟的茶客，有一定的茶葉基本功。猶如我們的餐飲，自己上班可以吃盒飯，但請(qǐng)客吃飯哪有吃盒飯的道理，茶葉也是，一定是要根據(jù)個(gè)人的愛(ài)好、文化、接受度來(lái)對(duì)客下單。因此，沒(méi)有一家獨(dú)大的茶葉企業(yè)，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，絕非壞事，凡事多岐為貴，百花齊放才是世界應(yīng)有的顏色。
來(lái)源：古樹(shù)迷宗茶業(yè)
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